汤邓村的清晨，总是被晨雾与茶香唤醒。海拔1800多米的山坡上，层层叠翠的茶树如碧绿阶梯铺展，晨雾缭绕其间，将茶树勾勒得朦胧又灵动。这片始建于上世纪七十年代的老茶园，已有五十多年的历史，如今依然保持着最古朴的生态种植方式——不打农药、不施化肥，全靠人工除草、手工采摘，让茶树在自然的节律中自由生长。十几位采茶工人挎着背篓穿梭其间，灵巧的双手在茶树间翻飞，只撷取两叶一芯的鲜嫩芽叶，清脆的笑声与茶叶的清香交织在一起，在山谷中久久回荡。这般遵循自然的种植理念，让每一片茶叶都带着山野的本真气息，也为乌龟石绿茶的优良品质奠定了基础。

说起乌龟石绿茶，便绕不开那块神奇的乌龟石。当地流传着一个古老的传说：远古时期，汤邓村一带因山梁下封印的恶魔作祟，常年山崩地裂、洪水泛滥，百姓苦不堪言。村民们齐聚土地庙祈福，以九九八十一人的精血唤醒了庙中黑石，黑石化作神龟，腾空而起镇压恶魔，随后化作巨石永驻山间，守护着村庄的安宁。如今，汤邓河在乌龟石前蜿蜒转弯，形成一汪清冽水塘，而巨石无论从哪个方向望去，龟头都似正对来人，默默见证着村庄的沧桑变迁。或许正是这方被神龟守护的土地，有着独特的土壤与气候，才能滋养出这般甘醇的茶叶。茶汤入喉时的温润，仿佛正是神龟馈赠的安然与醇厚。

从枝头嫩芽到杯中香茗，乌龟石绿茶的蜕变，全靠匠人指尖的温度与古法的坚守。茶厂沿用传统的柴火工艺，杀青、揉捻、干燥，每一个环节都精益求精。柴火的温热缓缓渗入茶叶，锁住鲜叶的清香，经过揉捻的茶叶条索紧结，色泽翠绿。何云兴等茶厂负责人与工人们，日复一日地坚守着这份手艺，春茶采摘季时，每天百余斤鲜叶经过精心加工，蜕变为香郁醇厚的干茶，年产量虽不算丰沛，却每一斤都饱含匠心。当地茶人秉持“惜茶爱人”的初心，将全体系的经营理念融入种植、生产与营销的每一个环节，让这份深山佳茗被更多人知晓。

取一小撮干茶置入杯中，沸水缓缓注入，茶叶便在水中舒展腰肢，释放出淡淡的清香。茶汤清澈透亮，呈浅碧色，入口先是鲜爽的甘醇，而后有淡淡的回甘在舌尖蔓延，没有丝毫涩味，只有山野草木的清新与矿物质的温润。当地村民说，自家一年四季都喝这款茶，不仅因为它生态健康，更爱这份独有的醇厚口感，不少茶客更是慕名而来，每年都会特意购置十余斤珍藏饮用。这杯茶里，藏着汤邓村的阳光雨露，藏着匠人的坚守执着，更藏着大理深山里最本真的味道。

如今，乌龟石绿茶的名气渐渐传开，2024年的产值已达25万元，这片生态茶园不仅让荒山披上了绿装，更让茶农们走上了生态保护与产业发展相得益彰的致富之路。当风再次掠过汤邓村的茶园，茶香与鸟鸣交织，乌龟石在阳光下静静矗立。品一杯乌龟石绿茶，便是与这片土地的深情对话，在茶的甘醇中，读懂大理深山里的岁月静好与匠心传承。

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